Ingredienser
100 portioner/st.
1,5 kg syrliga äpplen, skalade och skivade tunt
4 dl vatten
800 gram Syltsocker med pektin
1 tsk kanel, malen
Gör så här
Det går åt ung 2½ kg hela äpplen för att få fram 1 ½ skivade. Koka äpplen och vattnet under lock i 15-20 min. Rör om ofta. Krydda med kanelet och häll över sockret. Fortsätta koka i 5 minuter. Vispa kraftigt till klyftorna går sönder. Häll upp i varma kons.burkar. Förvara svalt och mörkt. Super gott på smörgås, till kaffe eller te.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar