Några människor kommer in i ditt liv och blåser omkull dig.
Andra lämnar dig när det blåser som värst.
Men några kommer som en lugn sommarvind, smyger sig omkring
dig som en skön filt.
De kan vara borta under långa perioder, men kommer alltid tillbaka...
...

Oopsiesarna

Ingredienser (ca 6 st Oopsies)
3 ägg
100 gram philadelphiaost
Lite salt.

Gör så här
Dela på äggvitor och gulor. Vispa äggvitorna hårt med lite salt. Man ska kunna vända på bunken utan att vitorna rinner ur. Vispa gulorna i en annan bunke tillsammans med philadelphiaosten Sedan vänder du försiktigt ner ostsmeten i vitorna. Lite i taget. Rör inte alltså, utan blanda försiktigt. Detta för att man vill bibehålla luften i smeten. Klicka sedan ut på bakplåtspapper och grädda i ugnen på 150 grader i 25-30 minuter!

Supergoda nybakade,ljumna med bregott och ost till en kopp Kaffe eller Choklad!

LYCKA TILL!!

Våffeldagen

Ingredienser
8-10 st
3 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
4 dl mjölk
100 g smält smör

Gör så här

Blanda vetemjöl och bakpulver i en skål. Tillsätt mjölken. Vispa till en jämn smet. Tillsätt det avsvalnande smöret. Grädda våfflorna och servera med sylt och vispad grädde.

Lätt bakat bröd

Ingredienser
24 st
50 g jäst
3 dl ljummet vatten, 37 grader
2 dl surdeg
1 1/2 tsk salt
250 g Kesella kvarg lätt eller Crème fraîche
7 dl vetemjöl
7 dl dinkelmjöl

Gör så här
Smula jästen i en bunke och häll över vattnet surdeg. Rör tills jästen löser sig. Tillsätt salt, kummin, kesella och det mesta av mjölet. Arbeta degen kraftigt tills den känns smidig. Jäs under bakduk 1 timme. Sätt ugnen på 225 grader. Stjälp upp degen på en plåt med bakplåtspapper. Strö över lite mjöl och platta ut degen med händerna så att den täcker plåten. Skär degen i rutor med en kniv. Låt degen jäsa ca 30 min. Grädda i mitten av ugnen ca 10 min. Ta ut brödet och lägg det på galler. Låt brödet svalna under bakduk.
Om du inte har surdeg hemma kan du använda 5 dl vatten. Men låt då brödet jäsa i 30-45 min och sen i 20 min. Ett mycket gott bröd.

Fettisdag

Troligen har väl ingen undgått att det är fettisdagen idag. Det alla vet är att på denna dag äter vi semlor så mycket man kan. Men jag själv klarar max en sen är de stopp för min del. Jag bakar hjärna hällst dom själv de är både kul och blir godast tycker jag.

Härliga bilder

Visst är hon fin tänk att kunna skapa en sån i is de är helt otroligt vilket fint konstvärk.