50 gram jäst
6 dl kallt vatten
2 msk olivolja
2 tsk salt
4 msk honung
14 dl dinkelmjöl
1 dl rågsikt
1 dl vetekli
GÖR SÅ HÄR
1. DAG 1 Blanda jäst och det kalla vattnet i en bunke.
2. Tillsätt olivolja, salt, honung och mjölet.
3. Dela degen i 15 bitar
4. Sätt bullarna i kylen över natten.
5. DAG 2 Ta ut bullarna ur kylen
6. Sätt ugnen på 250 grader.
7. Grädda bullarna i ca 10–15 minuter
8. Låt bullarna svalna.
9. Färdigt!
Ett jätte bra bröd när du bara vill stiga upp på morgonen och överaska dina nära och kära. Låta dom vakna med den goda lukten av nybakat brödet.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar