Det här behöver du
3 dl vetemjöl
1/5 pak jäst 25g
2 msk olja
1 tak salt
3 dl finriven morötter
2 dl kli
6-8 dl vetemjöl
Gör så här.
1. Fingervarm mjölk
2. Smula ner jästen
3. Rör ner moröterna, kli och vetemjölet
4. Ta upp degen. Knåda tills degen blir blank och slutar kladda. Låt degen jäsa under bakduk i 30 minuter.
5. Sätt ungnen på 225 grader. Knåda degen och rulla den till en längd. Dela längden i 20 delar. Trilla varje del till en boll och lägg dom på plåt. Låt jäsa under bakduk i 30 minuter.
6. Grädda mitt i ungnen i ca 12 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar